Kjúklingasoð
2018-01-18- Máltíð: Íslenkst
- Hæfniskröfur: Einfalt
-
Add to favorites
- Undirbúningur : 20m
- Eldunartími : 6:00 h
- Tilbúið eftir : 6:40 h
Meðaleinkunn
(0 / 5)
0 gefið einkunn
Aðrar uppskriftir:
-
Hjúpaðar lambakótilettur með basilsmjöri og gljáðu spergilkáli.
-
Tómatsulta
-
Sveppasoðgljái
-
Appelsínusósa
-
Bernaise-sósa
Gott fyrir súpur og sósur.
Innihald
- Kjúklingabein 2 kg
- Olía 2-3 msk
- Gulrót 1 stk
- Laukur 3 stk
- Lárviðarlauf 2 stk
- Hvít piparkorn 10 stk
- Vatn
Aðferð
Skref 1
Beinin eru brúnuð á 180℃ í cirka 20 min eða þar til þau eru orðin gullbrún.
Skref 2
Grænmetið er skorið í litla bita og léttbrúnað í pott með smá af olíu.
Skref 3
Kryddum bætt saman við.
Skref 4
Kjúklingabeinunum er síðan bætt saman við ásamt vatni.
Skref 5
Suðan er látin koma upp og látið síðan malla í 4-5 klst á vægum hita. --> Fitunni er reglulega fleytt af sem myndast ofaná.
Skref 6
Sigtið soðið og sjóðið afram niður um 1/3 .
Skref 7
Ef ekki á að nota soðið strax er það kælt og geymt í ísskáp eða frysti.